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在补肾壮阳的中药里，鹿茸的药效是最强最萌的，所以想要用鹿茸治疗疾病的人，一定要掌握鹿茸的食用方法，正确食用鹿茸，如果服用鹿茸是对症的，那么对疾病的治疗效果相当好，用错了则有可能出现负作用。如不是阳虚体质的人，服用鹿茸后可能会出现流鼻血等上火症状。
根据现代研究，鹿茸中含有熊二醇、雌酮、胆固醇、卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、糖脂及多达15种以上的氨基酸，其中以甘氨酸、谷氨酸和赖氨酸为多。此外，鹿茸中还含有多糖和多种微量元素，如钙、磷、镁等。
鹿茸的不同部位所含有的成分差异也比较大。鹿茸顶部浸出液的生物活性最高，并且脂类、还原糖、氨基酸含量也最高，基底部生物活动性较低。
现代研究认为鹿茸具有增强免疫功能、抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗创伤、抗缺氧等作用，另外，鹿茸还可以促进核酸和蛋白质合成、促进糖酵解、促进造血功能等。
