黑鸡小馆

黑鸡小馆源自于一个专业投资人和一位科学家对美食的热爱，创始团队为了做出最好的鸡汤，数次深入四川大巴山腹心地带，找到了中国现存最原始的鸡种——旧院黑鸡。旧院黑鸡天然富硒，野味十足，经过上千次的实验才研发出了现在小馆的招牌“清炖黑鸡汤”。如何围绕一锅鸡汤吃一桌好饭？创始团队通过拜访各地名师，通过开发中国各地好的食材，逐步形成了小馆今天的特色：口味清淡，原料讲究。如用东北梅河口黑猪做的大丸子，张北小黑豆做的手掰黑豆腐，高原复合酵素做的果蔬大拌菜等等，受到了女性的喜欢。